在富饶南国瓷都佳誉的依安县城南部，在奔腾不停的乌裕尔河南岸，在省级天然庇护区乌双湿地那片大草原上，有一座修建气势派头古朴而庸俗的园区，叫做辽金源。辽金源的名字包含着汗青的凄凉与沉稳，这块地皮在现代曾是辽和金的边境，有南方游牧民族的脚印与烙印。这边盛产的磁器成品艺术而精彩，揭示了华夏磁器的广博与精湛，深受天下各地磁器快乐喜爱者的喜爱。但当日我要说的不是辽金源的磁器，而要讲一讲瓷盘烤肉。烤肉用铁盘，用铁钎，用炭火，这都寻常，然则用瓷盘，这可挺新颖。这类手艺，在国表里仍是无独有偶的。 　　最近几年来，辽金源将陶瓷艺术与糊口严密连接，研制出了一种磁器烤肉盘，瓷盘烤肉是这座小城烤肉的一大亮点，吸收了八方来客离开乌裕尔河边品味瓷盘烤肉的怪异风韵。 　　瓷烤盘用料是本地的一种矿土资本，颠末1300度炉火的淬炼，制成的产物迥殊环保。圆圆的烤炉自己就像一件艺术品，宛转而雅致，让人赏心好看。办事员纯熟地掀开烤盘，将底座放下水，用来吸附烤炭的烟尘，一盒烧红的炭火放入烤炉中，人世甘旨任你烧烤。一盘盘色采艳丽的肉片、菜蔬、蘑菇等在保鲜膜的包袱下在盘子中整洁摆列，熠熠生辉，勾惹人的食欲。 　　肉是本地养殖的安格斯牛，喝着乌裕尔河双阳河的水长大，吃着黑地皮长出的优良草料，安格斯牛的发展期为三年，黝黑锃亮的毛皮如缎子普通，肉质鲜嫩。并且这边的牛肉片都是纯手工切出，让你感遭到店家的竭诚与干净。牛肉片在烤盘上滋滋拉拉作响，香味氤氲在帷幕里，洋溢在氛围中，与草原上的青草香、绿树香、野花香融会在一同。在辽金源吃烤肉如同在朝外吃烤肉，人与蓝天、青草、野菜，与星星、月光，与蒙古包，与他乡风情在一同。烤肉烤到七八分熟，外焦里嫩时，用瓷制铰剪将肉片剪成三五段，瓷制铰剪是何等好的刀啊，不生锈，不串味儿，如同雪白的玉石。在这边你吃到嘴里的工具都是纯绿色食物，让人一看就安心的工具。 　　葱茏的毛茸茸的苏子叶卷上肉，让人味蕾刹时返回天然半岛官方网站。配上一种圆圆的白香菇，香菇内部塞满蒜末儿，蘑菇的香，蒜香和肉香配搭在一同，肥而不腻，回味无限。喝着清冷的小啤酒，呼吸着草原中犹如自然氧吧的氛围，听着露天片子银幕里播放的歌曲，看着门客男女用情的手握话筒一展歌喉，给人的觉得真是回到了过来，又走向了将来，令人心生诗意。 　　酒足肉饱，意犹未尽，在辽金源地区内走一走。宏伟的蒙古包犬牙交错，一张瓷桌和几个环抱的瓷墩仿佛江南水乡，台阶雕栏隔而未隔，菜畦花畦吐绿竞芳，身入其境的到处是天然，到处有光景。 　　若是你走进辽金源的展厅，尚有林林总总的磁器艺术品供你赏识，或许它是现代的一个编钟，或许它是摩登的一齐瓷板画，让你看尽中华磁器的精彩出众、积厚流光和广博精湛。让你在一饱口福以后，再一饱眼福。 　　乌裕尔河边辽金源瓷盘烤肉香万家。接待你到我的故乡来品味瓷盘烤肉的醇香。把咱们故乡的瓷盘烤肉的甘旨，通报到故国的五湖四海。